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冷冻冷藏

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目录:食品保鲜

本专题主要介绍食品、水果、鲜肉等的保鲜存储技术以及各种制冷剂、供液系统、化霜技术以及各类大中型制冷工程和智能化物联网监控技术,欢迎关注发帖探讨。

893 回复贴,共 30
  • 很多客户在咨询冷库项目的时候直接就问冷库多少钱?在制冷公司什么情况都不了解的情况下无法给客户做出相对准确的预算。 所以在询问冷库价格之前要了解冷库的尺寸,冷库的温度,制冷机组品牌的要求等。冷库尺寸假
    李德敬 1
  • 冷库匹配 1、50m3以下, 高3米以下的:底面积的2-2.5倍。 2、50m3-100m3 底面积的2倍。 3、100-300m3: 底面积的1.8倍。 4、300-500m3: 按每立方0
    李德敬 1
  • 1、安装冷库的时候,为了保持一定的低温,在冷库的地板、墙壁及平顶都得敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。   2、为了尽可能的减少吸收太阳的辐射,冷库外墙表面一般都会涂成白色
    李德敬 1
  • 1货物的量   客户需要多大容量的冷库才能满足日常的储藏,这点是衡量冷库建造或者租赁的关键因素。   2使用时间   如果客户需要长期使用,对冷库的使用需求在
    李德敬 1
  • 1、肉类冷库 冷却每顿肉类食品的耗冷量(表1) 序号 库房温度/°C 肉类降温情况 冷加工时间/h①
    李德敬 1
  • 冷库造价   决定冷库造价的因素有哪些?冷库造价,一立方冷库多少钱对照表,根据冷库的尺寸,参照冷库对照表进行估算,冷库的价格,仅供参考,冷库价格以实际设计为主。 决定冷库价格因素 冷
    李德敬 1
  •       相同条件下哪种冷库建造价格便宜:   相同条件下氨冷库的建造价格比氟冷库要便宜,液氨是易消耗品,比氟要便宜,但是氨冷库建造过程比较复杂,需要用专用的制冷机房
    李德敬 3
  • 1.制冷压缩机组没有减振安装,或者减振效果不佳   根据安装规范,应该安装机组整体减振装置,如果减振不规范或者没有减振措施,会使机器振动剧烈,容易造成管路振裂,设备振坏,甚至机房振坏。
    李德敬 2
  •    针对各种冷库、冷冻工程的设计、安装与维护方面的问题答疑,以及有关成套压缩机、工业制冷设备、制冷材料、冷库钢结构等方面的问题咨询帖,欢迎制冷方面朋友发帖。
    李德敬 2
  • 一、冰堵   1产生原因 冰堵故障的发生主要是由于制冷系统内含有过量的水分,随着制冷剂的不断循环,制冷系统中的水分逐渐在膨胀阀出口处集中,由于膨胀阀出口处温度最低,水结成了冰且逐渐增大
    李德敬 4
  • 制冷系统发生了故障,一般不可能直接看到故障的部位发生在哪里,也不可能将制冷系统的部件一一分解和解剖,只能从外表检查,找出运行中的反常现象,进行综合分析。在检查中一般都通过看、听、摸来了解系统的运行状态
    李德敬 3
  • 2018年第十三届福州国际渔业博览会同期举办  福建食品加工及包装机械展览会  亚太水产养殖展览会2018年6月1-3日福州海峡国际会展中心 展出面积66000㎡&nbs
    荟源展览韩艺玲 0
  •        【奇萨洛环保 废气处理】人家做饭,我们闻烟。越来越多的居民抱怨餐馆油烟污染。都知道餐饮油烟危害大,但相关净化设备落实难度不小。有些餐馆竟不知净化器
    奇萨洛 1
  • 1制冷压缩机组没有减振安装,或者减振效果不佳 根据安装规范,应该安装机组整体减振装置,如果减振不规范或者没有减振措施,会使机器振动剧烈,容易造成管路振裂,设备振坏,甚至机房振坏。 2制冷剂管路
    李德敬 1
  • 1、制冷:从低于环境温度的空间或物体中吸取热量并将其转移给周围环境的过程。 2、过热:制冷剂蒸气的温度高于相应压力下饱和温度的状态。 3、过热度:制冷循环中在同一蒸发压力下的制冷剂蒸气的过热温度与
    李德敬 0
  • 物联网控制系统一直是市场关注的热点,各个厂家也是聚焦在此类产品的推广及研发上,随着产品的逐渐成熟,市场用量也在一定程度上有上升趋势。之前都是药品类企业的刚性需求在支撑市场,现在食品类企业及冷链物流行业
    李德敬 1
  • 1.冷却间:刚宰的牛羊猪百条体温一般在35-37度,因此必须把冷却间的温度降至0-4度。冷却间温度一般采用-2—0度,相对湿度为90%。为了屠宰后的肉类温度能够在20h从35度降至4度,冷却设备采
    李德敬 0
  • 近年来,冷冻冷藏食品成为不少消费者生活中不可或缺的一部分,由于冷冻冷藏产品特殊的贮藏条件,如果在冷链运输环节中出现冻品解冻,那么会导致食品变质而导致食品安全问题,因此在货物运输配送过程中需要把握冷冻冷
    李德敬 0
  • RB/T 187-2016 食品检验机构诚信管理体系通用要求
    食人 2
  • QB/T 4892-2015 冷冻调制食品检验规则
    食人 1
  •   解冰机是由皮带输送机和解冰装置组成,该皮带输送机中心宽850mm,沿输送带运动方向的中心装有不锈钢隔板,以便将左右方向输送过来的冰冻鱼盒分开,这种宽型输送机功能实际上相当于2台输送机,既使结构简化
    周星星 2
  •   冷库是储存蔬菜、肉类、水果等食品的低温场所,随着国家政策的支持,安装冷库也变得越来越普遍,但是冷库能耗的压力也是越来越大,冷凝压力升高,将会导致压缩功能增加,制冷量减少,制冷系数下降,能耗增加。据
    程山水 1
  •   由于制冷器的工作温度低于室温,甚至常常远低于零度,为避免暴露在空气中产生结露或结霜,全部制冷片都放置在真空腔中。各级制冷片的电路也是串联,因此所有制冷片的工作电流相同,这样可以简化供电回路,而且只
    钢铁人 1
  •   低压制冷剂蒸气从蒸发器返回到压缩机进口。传统车用空调采用的是R一12制冷剂,由于这种制冷剂释放到大气中时,对臭氧层有破坏作用,所以正逐渐被一种新型制冷剂R一134a所代替,近几年生产的车辆大多采用
    吴厂长 0
  •   变频空调避免了压缩机的频繁启停,可长期小功率运行,又由于其采用了比单相电机效率更高的三相感应电机或直流无刷电机,效率更高。变频空调可在温差较大时高频运行,所以具有快速制冷制热能力,温度达到时又可以
    王工80 0
  •   风管机系统仿真实例的探究。针对某7.5kW风管机,通过系统仿真软件GREATLAB建立风管机系统的仿真模型。其中,冷凝器和蒸发器采用翅片管换热器仿真软件CoilLab建立模型,压缩机采用ARI的1
    xiaochuan 1
  • 今天公司领导叫我看看速冻有没有哪一种防腐剂是我们公司的速冻调制食品可以用的?我想请教大家要确认一种添加剂是否可以用,首先是不是要确定产品的分类?如何知道产品的分类?例如我们是做速冻调制食品的,在食品分
    余胜平 5
  •    哪位能分享一下关于液氮隧道式速冻机的工作原理,以及液氮从液氮储罐至冷冻结束整个过程的流程
    徐工 2
  •     自有限时间热力学提出以来,不少学者应用有限时间热力学方法研究了各种模型下斯特林制冷机的优化性能,取得了一些有实际意义的结论。文献主要以线性传热规律的斯特林制冷机研究为主,其
    不二 1
  •   根据电路原理判断空调电路故障无锡商业职业技术学院214063黄红惠汽车空调系统的故障有类电路故障,机械故障,制冷剂或冷冻机油失常。电路故障,般是在机械部分无故障和制冷剂冷冻机油正常的前提下进行判断
    孙鑫 2
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