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烤冷面一月能挣多少钱?怎么才能赚到钱?

烤冷面一月能挣多少钱?怎么才能赚到钱?

都有哪些成本?需要特地的去学这个烤冷面的技术吗?还是直接买点设备就开始弄?

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没有吃过烤冷面的人一定会疑问,冷面怎么烤出来?烤冷面是面吗?实际上,烤冷面作为东北一带地方特色小吃,其原材料不是朝鲜族的冷面,而是一种经过加工改良的干制冷面。在烤冷面之前,其实也有碳烤和油炸,现在主要看到的都是铁板的烤冷面。关于烤冷面的发源地,目前比较通行的是黑龙江密山市,相传是90年代末一位朝鲜族的盖姓男子发明。


烤冷面虽然起源于黑龙江的密山,但在流传中逐渐形成了三大口味,分别是密山烤冷面、哈尔滨烤冷面以及秦皇岛烤冷面。


大多数地方的做法都是密山烤冷面,以咸,辣,酸甜为主,哈尔滨烤冷面的做法与密山类似,先在烤板上放油,然后将面放上,在朝上的一面打鸡蛋,再将面翻过来,再加火腿、香菜、辣酱等调料,但面因为加水会有所软化,与密山的比更像加了汤的烤冷面。秦皇岛和哈尔滨的类似,各地的烤冷面口味会因地方口味不同而不一样,比如东南一带因好甜食会加沙拉酱之类的,还有加芝士的烤冷面。



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这里我们以湖南长沙金盆岭公交站冷面摊位为例,每份烤冷面售价5元,成本如下:


1,所谓人工,只有摊主一人,自己采购,自己出摊,挣钱都归自己,这个不需要什么成本。


2,冷面10片*3包,一般质量批发价格9元,质量差的甚至6元就能拿到。


3,散装鸡蛋价格6元/公斤,单个鸡蛋平均为50g,也就是单个鸡蛋单价为0.3元。


4,香菜价格为3元/公斤,香菜切碎,每份冷面放5g,也就是单份冷面香菜成本为0.015元。


5,葱头价格为2元/公斤,葱头切碎,每份冷面放10g,也就是单份冷面葱头成本为0.02元。


6,烤冷面酱,15元一桶/2500g规格,加水调拌变2桶(一般情况都是调拌成2桶半到3桶的),每份烤冷面刷10g,也就是单份冷面酱成本0.03元。


除了以上这些,还有陈醋、辣椒面、食用油等,一个冷面的成本大约在一元左右,一个冷面可以赚3-4元左右是可以的。


如果生意好的话,可以卖200个左右,那么,月入上万还是可以实现的。

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烤冷面一个月到底能赚多少钱?


烤冷面为何能成为小吃摊货之王,甚至于你走过任何一个商业街的路口绝对可以看到烤冷面的旗帜在摇摆。火爆程度可想一般。


烤冷面以其松软劲道的口感,便捷快速的出品率牢牢占据了消费者的胃。


烤冷面一份5元钱,一个鸡蛋和一个火腿肠。售价5元


鸡蛋:3.6元/斤8个计算   每个鸡蛋0.45元


火腿肠:0.6元


烤冷面片:0.5元/张


加上酱料和燃气等费用实际支出0.6元/张


一张烤冷面的成本大概是1.65~~1.8元之间     5元售价-1.8=3.2元


利润率高达64%   利润率高达64%   利润率高达64%


按照3分钟出品一张来计算,早餐时间段写字间楼下从7:30-9:00一个半小时90分钟  同时制作2张

一个早晨【也就是你刚泡好茶水坐下来准备工作的时候】


摊主保守估计90分钟制作60张,60*3.2=192元,


这个是不算豆浆和其他的收入 而且一个早餐车至少可以同时制作两份烤冷面。也就是说,一个早晨摊主收入200元。


烤冷面一月能挣多少钱?东北小吃摊货之王轻松日入1000元


算上中午和晚间的收入日收入是600元起


烤冷面一月能挣多少钱?东北小吃摊货之王轻松日入1000元


如果你没做过路边摊,你要知道为什么路边小吃是推车卖的吗?因为她们是流动的,流动的目的你知道是什么吗?堵截客流量。也就是说哪个地方人多,小车就推到哪里了。


烤冷面一月能挣多少钱?东北小吃摊货之王轻松日入1000元


我曾经看到过一个小推车,在早间到写字间门前去售卖,中午去到商业圈。晚间放学期间到学校门口堵一圈流量,这个时候一天已经赚的很多了,但是…别忘记,商场下班的时候还是路边摊的一个客流高峰期,所以如果能利用上这些客流量的话,一天1000元是非常轻松的事情,


投资需要多少?投资2万元足够了20天回本,如果你想冬天不冷的话,买一台快餐车,但是你夏天赚的钱完全可以在冬天做投入了。所以!这是一个只要肯吃苦就可以屌丝逆袭的赚钱项目。

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1,所谓人工,只有摊主一人,自己采购,自己出摊,挣钱都归自己,还需要什么其他人工成本吗?


2,冷面10片*3包,一般质量批发价格10元,质量差的甚至7元就能拿到,单片成本0.33元。


3,鸡蛋,今日北京昌平水屯农副批发市场散装鸡蛋价格6元/公斤,单个鸡蛋平均为50g,也就是单个鸡蛋单价为0.3元。


4,香菜,今日北京昌平水屯农副批发市场香菜价格为2.9元/公斤,香菜切碎,每份冷面放5g,也就是单份冷面香菜成本为0.014元。


5,葱头,今日北京昌平水屯农副批发市场葱头价格为2元/公斤,葱头切碎,每份冷面放10g,也就是单份冷面葱头成本为0.02元。


6,烤冷面酱,15元一桶/2500g规格,加水调拌变2桶(一般情况都是调拌成2桶半到3桶的),每份烤冷面刷10g,也就是单份冷面酱成本0.03元。


7,散装陈醋,8元一桶/2500g规格,每份酸甜辣口味烤冷面加5g(一般醋也会加水调拌的,此处未算),也就是每份酸甜辣口味烤冷面醋成本为0.016元。


8,白砂糖,3元/500g(价格来自某宝不含邮费价格),每份酸甜辣口味烤冷面加3g,也就是每份酸甜辣口味白砂糖成本为0.018元。


9,辣椒面,3元/100g(价格来自某宝不含邮费价格),每份酸甜辣口味烤冷面加3g,也就是每份酸甜辣口味烤冷面辣椒面成本为0.09元。


10,食用油,今日北京昌平水屯农副批发市场食用色拉油价位为8元/公斤(价格来自新农网),每份烤冷面使用食用油5g,也就是单份烤冷面食用油成本为0.04元。


11,蜂窝煤,沙河烤冷面摊位普遍使用蜂窝煤,1元/块(价格来源某知名同城网站北京地区),每次使用燃烧2块蜂窝煤,一整晚使用6-8块蜂窝煤,此处按8块算,以整晚售出150份烤冷面为例,平均每份烤冷面使用蜂窝煤成本为0.053元。


12,摊位费,沙河公交枢纽每晚摊位费10元(包含允许摆摊及垃圾清运服务),由沙河居委会大妈在晚上6-7点时统一前去收取,且只收现金不开票,以整晚售出150份烤冷面为例,平均每份烤冷面摊位费成本为0.06元。


13,烤冷面摊位车,含人力三轮车+烤冷面铁板+蜂窝煤炉+三轮车载玻璃橱窗+太阳伞,总计为1000元(价格来源某知名同城网站北京地区),以摊位车摆摊5年,每年出摊350天,每晚售出150份烤冷面为例,平均每份烤冷面摊位车成本为0.003元。


14,水,含烤冷面使用水,及洗菜用水,5元/吨(价格来源北京自来水集团居民用水价格),此处用水均摊到每份烤冷面上可忽略不计。

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烤冷面怎么才能赚到钱?


都是看你的利润,再说也要看点运气,生意好就多生意不好也就少嘛!


不否认个别人确实能每月利润超过3万!中国这么大,什么人都有,但是对于普遍性来说,一般做炒面之类的工作,大都收入并不是很多,尤其是1998年国企改革后,摆练摊,做早点,都是下岗工人的经常性职业,也没见多少人一个摊子的收益有这么高。在炒冷面这种市场充分竞争的行业,只单纯考冷面很难,如果有其他东西,别人不会吧核心的东西说出来。就像马化腾永远不会告诉别人,他爸爸是国企高管,王石不会告诉别人,他的第一桶金是靠他岳父一样。


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不同的地方,不同的人群,不同的饮食习惯决定不同的收入

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