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厦门特产有哪些?去厦门旅游可以带走哪些特产?

一年忙到头,我们总要忙里偷闲休息一下吧!趁着放长假的时候,不妨出去旅游一趟,看看其他城市的风土人情,临走的时候也可以购买一些当地特产带走,以兹留作纪念。今年我准备趁着五一放假,到厦门一游,临走前买一些当地特产带回来,分享给朋友们。在此我想问问大家:厦门特产有哪些?去厦门旅游可以带走哪些特产?


厦门特产有哪些?去厦门旅游可以带走哪些特产?


1、鼓浪屿馅饼


中华百年老字号,厦门的特产,是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细,选用优质精白面粉制成,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。


鼓浪屿馅饼里面裹有各种馅料,口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多!有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、还有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圆、草莓、菠萝、椰子等水果口味馅饼,品种繁多!


2、日光岩馅饼


日光岩馅饼系列为中华老字号产品,并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品,历史悠久、名扬海外、其秘密在于独特的制造技术,吃法多样,浓淡适宜。如:1、早餐清淡型:取本品2个,冲入开水,即成一碗清香可口的营养早餐。2、即食点心型:泡清茶一杯,即可享受真正鼓浪屿特产馅饼,细嚼慢咽,让您回味无穷。回香型:取本品臵于微波炉,微波调至25-30秒或烧烤2分钟,冷却后即可享受刚出炉般的味道,松脆可口,唇齿留香。日光岩馅饼,用料考究,做工精细,馅料细腻可口。其营养和保健价值有口皆碑,并多次荣获大奖,深受海内外朋友喜爱。无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心,无一不把日光岩馅饼做为首选。因此给美丽的厦门添上了一道可口的特色食品。


3、南普陀素饼



南普陀素饼源于素菜宴席点心,因其健康、时尚、卫生、可口而受到消费者喜爱,自上世纪九十年代初,其独立包装投放市场广受欢迎,成为礼佛馈赠亲友之佳品,海内外宾客更将其作为厦门特产喜爱有加。南普陀素饼秉承南普陀素菜纯素、做工精细、用料考究等优点,坚持传统技法,手工制作。素饼的口感酥香,甜而不腻。二OO三年,南普陀素饼在第四届中国美食节上被评为“中国名点”称号。


4、金门贡糖


金门贡糖是厦门着名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。“打”穷。回香型:取本品臵于微波炉,微波调至25-30秒或烧烤2分钟,冷却后即可享受刚出炉般的味道,松脆可口,唇齿留香。日光岩馅饼,用料考究,做工精细,馅料细腻可口。其营养和保健价值有口皆碑,并多次荣获大奖,深受海内外朋友喜爱。无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心,无一不把日光岩馅饼做为首选。因此给美丽的厦门添上了一道可口的特色食品。闽南语称为“贡”。谓之为贡糖。


5、黄则和馅饼


黄则和馅饼,正宗中华老字号,是厦门驰名中外的传统糕点,是闽南地区的传统食品之一。色泽金黄油润,超大馅饼看起来秀色可餐。轻咬一口,外皮酥软浓香,内馅圆润细腻,冰凉清甜。满嘴的香甜酥细,回味无穷。馅饼中的绿豆清凉解毒,且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份,以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅,不但营养成份得到了保留,而且更有香舔爽口的诱人特色。厦门特色食品,是最佳佐茶食品、点心,也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品,老少皆宜。


6、黄胜记肉干


黄胜记是厦门最具知名度之中华老字号,至今已有166年的历史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江,黄胜记肉松肉干皆是自家创制的,选料精良,配料独特,加之精工细作,所产肉松色泽金黄,灿若黄金,其味香鲜,无与伦比.


7、桂圆


桂圆是厦门的特产,粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品,现在是中外游客竞相争购的佳果。凤梨穗桂圆是厦门市集美区东锦果林场采用传统的煤炭烘焙烤出来的桂圆干带有桂圆原木烧烤的香味,营养也不易流失,被誉为最好吃的厦门特产。备受消费者青睐,多年来产品远销上海、江苏、浙江、江西、安徽等省市。桂圆干便于保持携带,是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。


8、漆线雕



漆线雕是厦门历史悠久独具特色的民间工艺品。自唐代彩塑兴盛以来,漆线雕便被应用于佛像装饰。早在几百年前漆线雕像就驰誉中外,远销东南亚各国。漆线雕是以精细的漆线经特殊的制作方法缠绕出各种金碧辉煌的人物及动物形象,尤以民间传统题材,如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去,漆线雕大都只限于木本,漆篮和戏剧道具上。近年来,已发展到装饰在盘、瓶、炉等瓷器和玻璃器皿上,琳琅满目目前,厦门工艺美术厂把漆线雕与陶瓷结合起来,创作、生产了线条陶瓷作品。如线条瓷塑《郑成功》,参加了全国工艺美术展览,并被选送到日本展出,获得好评。小件漆线雕工艺品用绫缎制成盒子包装,小巧玲珑,便于携带,是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。


9、鱼皮花生


鱼皮花生,是厦门生产的一种优质名牌品种,驰名中外的地方特产。鱼皮花生是花生的复制品,因制作时,做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶,故名。鱼皮花生有诱人的香味,而且营养丰富,是品茶佐酒佳品.鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。本世纪二十年代,居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜,香郁酥脆,很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东南亚各国。


10、菩提丸


清朝雍正年间,厦门虎溪岩东林寺有位菩提禅师,博学广闻,精通医术,乐于济病扶危。他曾用师父传授的秘方,配上红糖、橄榄,制炼药品,给偶感风寒暑热的人香客治病,疗效甚佳,人称“菩提丸”。菩提丸果品咸甜适口,吃了以后润喉,舌底留甘,有止吐助消化的药效,很受消费者喜爱。


来源:川子爱美食

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厦门特产有哪些?去厦门旅游可以带走哪些特产?


1、同安封肉



同安封肉是厦门特有的特产,相传,同安封肉是为纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的一道菜肴。将整块的肉配上佐料(香菇、虾米、板栗等),装进盆中,加盖入笼蒸熟,到了上桌才能掀盖,故曰“封肉”。同安封肉在厦门当地颇有名气,每当人们办喜事或建新房,举办筵席,都忘不了“封肉”。同安的封肉肉质炖的非常软烂,牙口不好的人也可以轻松享受,再加上鲜甜的肉汁,吃起来真的太棒了。


2、姜母鸭(银祥姜母鸭)


姜母鸭,闽南传统名菜,也是厦门地区特产之一,流行于闽南厦门、泉州地区,姜母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。佳节团聚、红白喜事、秋冬进补、好友小酌、午餐晚餐,随处可见姜母鸭之身影。来厦门旅游,集美灌口的三德利的姜母鸭比较正宗。而作为伴手礼带走,以厦门老字号“银祥姜母鸭”比较出名,还有好德来姜母鸭、利友盐水鸭。


3、厦门馅饼


厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃,是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点,属于闽菜系。厦门馅饼分两种,甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘的。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。伴随着游客流向全国、流向世界,成为厦门一大着名地方特产。其中以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。


4、鱼皮花生


鱼皮花生,源于日本,因当年制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。本世纪二十年代,居住厦门的台湾省人用手工仿制出售,它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成,虽然没有鱼皮胶成分,但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今。鱼皮花生有诱人的香味,而且营养丰富,是品茶佐酒佳品。吃起来咸中带甜,香郁酥脆,很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东南亚各国。其中以鹭岛鱼皮花生比较出名。


5、厦门漆线雕


厦门漆线雕是福建厦门历史比较长的工艺品,早在几百年前,厦门漆线雕像就驰誉中外,畅销东南亚各国,是中国漆艺文化宝库中的艺术瑰宝之一。漆线雕用精细的漆线,以特殊的制作方法缠绕出金碧辉煌的建筑、栩栩如生的人物以及衣饰花纹,尤以民间传统题材,如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。小件漆线雕金女小瓶,则用绫缎制成盒子包装,小巧玲珑,便于携带,是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。


6、黄则和凤梨酥



凤梨酥是有名茶点之一,经糕点师专业精制,具有一股清香飘逸的休闲口感,表皮香酥脆爽,内急煞柔软可口,入口即可尝到浓郁的凤梨香味,让你在早晚午茶间都可随时享用,深受大家喜爱。实为家居佐茶、出差旅游、馈赠亲友之美味佳品。


7、厦门珠绣


厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性手工艺品。珠绣起源于唐朝,鼎盛于明清时期,解放后工艺逐渐失传。厦门珠绣以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称,已有一百多年的历史。有珠拖鞋、珠挂图,珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目,五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片,运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针;半珠图案优雅秀美,清新悦目。


8、同安凤梨穗龙眼


同安凤梨穗是厦门市同安区的名果,原产地厦门市同安区新民镇西塘村马埯自然村,栽培历史已有100多年,凤梨穗属中熟龙眼品种,在厦门同安8月下旬至9月初成熟。早结果,丰产性较好,果实成熟后核蒂柱不易肿大,果肉退糖慢,品质较优。同安“凤梨穗”龙眼以其肉厚透明、柔软核小、色泽透红、味甜渣少,即可用药,又可作为茶点的特点,更是深得广大消费者的厚爱。


9、鳄鱼屿蚝油


鳄鱼屿蚝油,厦门地区特产之一,厦门鳄鱼屿蚝油“洋江”牌、鳄鱼屿蚝汁“洋江”牌产品的原料,来自同安海湾内的16个滩涂及五个海屿,其地理方位位于福建东西沿海。早在100多年前,这里就因盛产珠蚝而闻名遐迩。鳄鱼屿蚝油“洋江”牌,远销日本、韩国、香港等地,在国内外享有较高的声誉。


10、翔鹤青津果


青津果即橄榄,又叫青果,30年代,厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售,因药味浓厚,常人厌食,非病不买。几年后,颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯,取名青津果,成为福建的特产之一。其中,翔鹤青津果比较出名,翔鹤青津果是厦门正宗老字号,传承百年制作工艺。青津果是由新鲜青榄去核、去皮精制而成的,含一颗在口中,酸甜带咸味,柔软细嫩且略有嚼劲,嚼后香津绕喉,十分开胃,在厦门是老少皆知的传统零食。


来源:Quan的vlog

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厦门特产有哪些?去厦门旅游可以带走哪些特产?


一、古龙酱油


古龙食品在厦门能带走的十大特产中属于厦门老字号的是产品,尤其是古龙家的酱油那真的是声名远播,而且它酱油的赛场也获得吉尼斯世界记录的认证,当然除了酱油,古龙肉酱也是很值得入手的哟!


二、黄则和凤梨酥


黄则和在厦门当地非常有知名度的老字号,而一提到黄则和大部分人首先想到的基本上会是它家的花生汤,其实除了花生汤,近年来黄则和品牌还在不断的创新新的商品,旗下的凤梨酥、麻薯、桔红糕都有很浓厚的厦门味道哟!


三、黄胜记猪肉脯


黄胜记距今有着上百年的历史,它家最值得带走且能带走的是猪肉铺、肉松类的食品,它家的猪肉松吃起来非常的香,一片一片薄得几乎接近透明,整个真的是很能诱惑到人。


四、同安封肉


同安封肉在厦门当地的热门程度是怎样的呢,据了解厦门家家户户的宴席中同安封肉是一定不会少的,吃起来肉的味道非常酥烂且香味满满,看着很肥,但是一点都不会腻,目前厦门大型超市中有盒装类型的可供带走。


五、姜母鸭


姜母鸭作为一道国内知名的美食,它主要是采用砂锅制作,炖出来的鸭肉入口时的味道很是可口,现如今在厦门有袋装的在售卖,虽然味道和现做的会有点差别,但还是很值得的品尝的。


六、馅饼



馅饼在厦门能带走的十大特产中可以说是随处可见的,如果到厦门随手带点馅饼,那真的会是很可惜的呢,目前当地馅饼的口感非常多,比如板栗、椰子等颇受欢迎的味道,重点是在价格上非常的合理哟!


七、海产干货


作为海产品非常丰富的厦门,各类海产干货都是很值得入手的,在厦门当地基本上都有小袋包装的,所以带走非常的方便,而且精心的加工方式海产干货在口感上都是非常不错的。


八、马蹄酥


马蹄酥在刚出炉的时候真的是好吃到爆,当然之后的味道差别也不大,它的热门程度在当地街道随处可见排队等候的人们,咸香味兼具的马蹄酥作为伴手礼是很不错的,不错千万要忍住诱惑,别还没等到回家之前就自己吃完啦!


九、鱼皮花生


鱼皮花生在厦门当地可谓是一直俘获着人们的心,不论是日常小吃还是在酒桌上一般都是少不了鱼皮花生的身影,带上一点回去约上三两个好朋友,边吃边聊会是很惬意呀!


十、寸枣酥


寸枣酥在厦门能带走的十大特产中是当地新年必备的美食,又甜又酥的口感很适合的喜欢甜食朋友,毫不夸张的说只要吃上一口就会被它所深深吸引,如果在配上一杯茶,那不正是惬意人生的之选吗!


来源:排行榜123网

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厦门特产其实挺多的,例如厦门馅饼,各种各样的馅饼,让人眼花缭乱,不知吃哪个才好!除了馅饼之外,还有肉松、牛轧糖、金门贡糖、厦门鱼松、鱼皮花生等特产。

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