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圣女果是转基因的吗?圣女果有什么营养价值?

圣女果,俗称小番茄,别名樱桃番茄,因味甜多汁,深受广大市民喜爱。看惯了大个头的番茄,反潮流的小个头番茄让人们怀疑它的来历,杂交嫁接?药物变异?圣女果是转基因的吗?圣女果有什么营养价值?

圣女果是不是转基因我也不太清楚,可能是吧,毕竟以前都只有大番茄,没有小番茄的,我好像就这两年才看见有很多小番茄卖的,可能是我无知了。


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一、圣女果的起源


圣女果的老家远在南美洲,它的起源中心是南美洲的安第斯山地带,在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,至今仍有大面积野生种的分布,是从野生的樱桃番茄衍化而来。可以说是没有完全驯化的品种,DNA序列分析的结果就证实了这点。


500年前,大约16世纪初,欧洲人将这些长着漂亮果实的植物从南美洲搬回了欧洲大陆。只不过,它们一开始被当做花养了。


二、圣女果的食用


最开始的食用自意大利开始,意大利人开始在匹萨等菜肴中使用番茄,至此,番茄才被搬上了餐桌。而直到这时,番茄都还是袖珍型的。


三,圣女果与番茄


但人类嫌弃它长的太小了,吃的不过瘾,于是开始用传统育种方法选育……番茄的个头开始越来越大……图片


是不是感觉很意外?这一圈都是“爷爷辈”的啊!


可是随着个头的增加,番茄的口感也越来越差,酸味越来越淡,营养也差一大截,于是科学家又重新翻出了那些野生番茄品种,将那些口感风味俱佳的小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起,就得到了口感极佳的圣女果。


四、那么,圣女果到底有没有转基因的呢?


答:这个确实有。1994年,美国转基因番茄品种上市;1997年,我国也培育出了“华番一号”。这些转基因品种的番茄耐储藏,但产量低、口感差,所以很快就被市场所淘汰掉了。在我国,转基因番茄早已退出历史舞台了。所以,现在市场上存在的圣女果基本都是非转基因的。


所以,我们吃的圣女果是最原始的番茄品种,甚至可以说是没有完全驯化的品种,并不是转基因的产品。


听完小编的介绍,是不是可以放心的吃了啊?


五、圣女果的吃法


关于圣女果怎么吃,每个吃货心里都有自己的“小九九”。除了鲜吃以外还可以制作成饮料、甜品、菜肴等。例如与其他的食材搭配可以制作成培根圣女果、西兰花炒圣女果、桂花蜜汁圣女果、青椒炒圣女果、凉拌圣女果等等。


六、小编寄语:


圣女果除了吃法多,它的功效也喜人。富含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。渴了来两颗圣女果,生津止渴;饭前来两颗圣女果,健胃消食。但还是要提醒大家:吃的时候还是要注意卫生,避免受到农药残留、微生物的伤害哟~


来源:天品供应链

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圣女果一般都是红色的或者是黄色,还有一个紫色的品种哦,它叫紫玉圣女果,不是很常见,下面来一起看看。


紫玉圣女果是转基因吗


圣女果是番茄本来的面貌,现在市场上大的西红柿是经过人工培育出来的品种。圣女果不是转基因的。


转基因食品是用人工方法,把其他生物的基因转移到农作物中来。比方说,比如把花的基因、树的基因转移到人身上,这就是转基因了。圣女果是不是转基因食品?我们所吃的圣女果,其实是最原始的番茄品种,而大番茄才是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种。圣女果既是蔬菜也是水果,不是转基因产品。市场上的各类圣女果都是常规品种,其营养价值和大番茄基本相同。之所以有的口味特别甜,外形小巧可爱,那是在育种时为了迎合市场需求,特意筛选出来的。孩子和孕妇完全可以放心食用。


紫圣女果的功效与作用


1、治肝炎。取紫番茄丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。


2、降脂降压。番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。


3、抗真菌。番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。最初从番茄中提出的番茄素,其中混有芦丁,特别是其甙元--槲皮素;槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用,因而番茄素的抗真菌作用不强。


4、治溃疡。轻度消化性溃疡患者,可将榨取的紫番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。


5、治贫血。将紫番茄、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血,对体质差的女性朋友,还有一些更年期的阿姨有帮助。


6、防中暑将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。


7、退高烧将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。


8、治牙龈出血将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。


来源:农民哥圣女果种植

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圣女果又叫小西红柿、樱桃番茄、小柿子等等,是一种常见的水果,维生素C含量高,深受大众喜爱。那么,圣女果的产地在哪里?圣女果是转基因的吗?圣女果有什么营养价值?一起来了解一下吧!

一、圣女果的产地在哪里?


圣女果是番茄家族成员之一,原产地是美洲的安第斯山地带,在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地还有大量的野生种分布,番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群,普通番茄为栽培种,秘鲁番茄为野生种,圣女果是现在栽培番茄的祖先,圣女果在我国的产地主要在海南、广东、福建等地,北方城市有非常大销量。


二、圣女果是转基因的吗?


有一些报道说圣女果是转基因食品,但其实圣女果不是转基因食品,只是番茄由小变大过程中的一个中间阶段,圣女果实际上是最原始的番茄品种,而大番茄是后来为了追求果实的大个头而杂交选育出来的品种,之所以有些圣女果的口味特别甜,外形小巧可爱,是由于育种时为了迎合市场的需求,而特意筛选出来的,圣女果和西红柿只是在外形大小和颜色上略有差异而已,番茄比较大个,圣女果比较小,颜色普遍略发暗红,圣女果的营养价值和大番茄基本相同,但部分成分优于普通番茄。


三、圣女果有什么营养价值?


圣女果含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老,另外番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能,所以女性多吃圣女果会使皮肤自然焕白,近些年来美国、德国科学家发现,圣女果中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌,维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用,圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。


来源:农村美好日子

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