中国领先的工业平台

返回贤集网 返回论坛

胡继光

+关注

高端盐真的靠谱吗?

      “听人说现在要少吃点碘,澳大利亚海盐就很不错。”近日,市面上的盐多了许多名堂。尤其是,缺碘或多碘都容易引起甲状腺疾病,让大家对盐的关注也多了起来。如此多的概念盐,该怎样选择呢?

     “概念盐”比普通盐贵多了
       与此前盐货架只有普通加碘盐不同,如今超市货架上的盐品种可多了。除了常见的绿色加碘盐,还有如海藻碘盐、海藻碘低钠盐、纯精无碘竹盐、澳大利亚海盐、澳大利亚烹饪食用盐、无碘精制岩盐、无碘湖盐、低钠竹盐等诸多品种,“概念盐”占据了盐柜的大半位置。
       电商平台概念盐更多,从价格上看,普通的海藻精制加碘盐350克售价2.5元,低钠竹盐225克就售7.4元,加碘竹盐225克售价5.6元。澳大利亚烹饪食用盐就更贵了,折合为14.5元/250克,价格是普通加碘盐的8倍多。
       有消费者表示,竹盐、海盐可能是微量元素不同,所以价格高一些。浙大食品专家应铁进博士认为,人体通过食盐摄入微量元素的剂量可以忽略不计。

科学摄入碘预防甲亢、甲减
      品种多样的盐中有加碘盐,也有无碘盐,到底怎么选?复旦大学附属肿瘤医院头颈外科专家王玉龙接受媒体采访时表示,碘是合成甲状腺激素的原料。早年全民食盐加碘,而近年来,甲状腺疾病的发病率有增高趋势。
      他表示,不同地区和不同的饮食结构,消费者对于碘的摄入应有区别。比如甲亢患者中“毒性弥漫性甲状腺肿”最常见,这些患者需要严格忌碘,建议服用无碘盐,同时防止海产品等的摄入,并注意在日常用品中不接触碘,比如海藻类护肤品、碘酒等。
       甲减患者也要辩证对待碘的摄入。如甲状腺术与同位素治疗后的甲减,一般需要药物补充甲状腺素,正常饮食即可;而桥本甲状腺炎所引起的甲减,只要避免高碘摄入即可。
       专家还建议,像广东等沿海地区,居民缺碘情况不严重,可少吃些碘,包括低盐饮食及减少海带紫菜等的摄入量等。而从预防角度看,平衡饮食、放松心情、劳逸结合比单纯纠结于加碘还是无碘要更靠谱。

最新评论

从预防角度看,平衡饮食、放松心情、劳逸结合比单纯纠结于加碘还是无碘要更靠谱。这句说得在理。
0
概念盐的成本是否真的比普通盐高很多?
0
概念盐的对人体真有那么大的益处么?定价这么高是否合理?
收起回复 0
  • 韦明 食用盐成本并不高,所谓概念盐都是炒作,以玫瑰盐为例,镁含量和钙含量高于深井盐与竹盐,但钠含量却高达45.4%这个数值不但高于普通的低钠盐,而且高于普通食盐理论含量39.36%,表明这个并不是宣传的那么有营养。
    0
碘化钾我觉得还是比较靠谱,碘酸钾还是不要吃,吃点还产品吧,到处找碘化钾的居然找不到了
0
4个回复,共1