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主要介绍了发酵肉制品在发酵过程中的一些物理、生化方面的变化,常用的微生物发酵剂及发展趋势,国内外发酵肉制品传统和现代的生产工艺及操作要点,以
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2010年多家主流媒体称“反式脂肪酸是餐桌上的定时炸弹”,2013年港媒称国产奶粉中检出反式脂肪,2014年好丽友又因“100%不含反式脂肪
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本研究为了对茶树菇保健食品的研究开发提供理论依据,研究了茶树菇中的功能因子——真菌水溶性多糖。研究中首次分离纯化得到五种茶树菇水溶性多糖,并
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食品中(铅)的检测方法有许多,其中GB5009.12-2010主要是原子吸收光谱法。
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2018上海国际大健康产业博览会2018  Shanghai International Health Industry Expo
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2018第二十届(北京)国际有机食品和绿色食品博览会20th China International Organic and Green F
07-19 0
2019中国(潍坊)国际孕婴童用品及童装博览会2019 China(Weifang)International Pregnant Baby
2018广州国际进口食品及休闲食品展览会九月相约广州   2018广州国际食品展会 广州进口食品展会 广州特色食品饮料展会 201
2018中国上海国际食品饮料展览会参展联系:赵鑫 13681430233(微信)时间:2018年8月15-17日地点:上海浦东新国际博览中心
2018第十九亚洲(上海)国际食品饮料暨进口食品展览会参展联系:赵鑫 13681430233(微信)The 19th Asia (Shang
食品流通许可证到期后如何办理换证?求详细的换证流程!
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简介坚果含有较多的蛋白质、钙以及多种维生素,可以为人体提供大脑、身体所需的多种营养。因具有高营养价值在最近几年成了人们最喜欢的零食。《中国2
分享一波2018年最新的食品安全国家标准,需要的自行下载!网盘链接: https://pan.baidu.com/s/18h87UGT3W9
进口盘管式UHT灭菌机新技术盘管结构图整体布局为了推动乳品工业的发展,参照世界著名的(思托克)公司的先进技术有**轻工机械研究所开发的盘管式
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大家好!我是从事食品机械设计开发的技术人员,本主题将要分享这方面的技术文章、技术资料、技术资讯,希望论坛的朋友们多多支持!觉得不错的帖子点赞
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脂肪酸值可以判断稻谷、玉米、小麦等谷物制品存储过程中变化的程度。因此,脂肪酸值在全国各个粮食质量检测站会作为一个重要指标进行检测。现在大多粮
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    众所周知的,以往,维持食品风味需要用到重盐,重糖等手段,亦或者风干等,而这种手段让食物有的有了另一种风味,而有的
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